Chefs parrains

Stéphane Pitré

Restaurant Louis

  
23 rue de la Victoire
75009 Paris
Stéphane Pitré est chef propriétaire de deux restaurants dans le 9e arrondissement de Paris. Originaire de Bretagne et après des expériences à Londres (Ritz) et en Martinique, il revient à Paris où il se forme au Lucas Carton auprès d'Alain Senderens et de Jérôme Banctel. Il ouvre son premier restaurant en 2015, Le Louis, et son travail inventif est récompensé d'une étoile au guide michelin quatre ans plus tard. Son inspirtation, c'est sa Bretagne natale qui la lui donne de même que le Japon, un pays aux techniques culinaires exceptionnelles.

Coup de 💚 de Stéphane Pitré

L

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