Chefs parrains
Alessandra Montagne
Nosso
22 promenade Claude Lévi-Strauss
75013 Paris
75013 Paris
Nosso, c'est "notre" en portugais. La cuisine d'Alessandra Montagne, cheffe brésilienne à la trajectoire extraordinaire, c'est la cuisine d'une équipe venue monde entier. Des assiettes solaires, aux accents brésiliens, libanais, serbes et costa-ricains qui retranscrivent des histoires et des convictions portées par une cheffe solaire et fédératrice. Ici, les ingrédients sont franciliens et cuisinés dans leur intégralité. Moderne, créative et anti-gaspi, Alessandra Montagne invite au voyage.
Bienvenue en Hauts-de-France !
Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.
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