Les chefs
Amandine Chaignot
Pouliche
11 rue d'Enghien
75 010 Paris
Un début chez Ferrandi, un Bocuse d’Or, de prestigieux palaces parisiens et nous voilà atterris chez Amandine Chaignot et son abri Pouliche. On y fait la part belle à des assiettes spontanées et végétales pareilles à des bijoux, et qui reflètent la vision résolument engagée et raisonnée de la jeune femme.
Crédit photo : Pierre Lucet Penato
Coup de 💚 de Amandine Chaignot
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