Les chefs

Chloé Charles

En plus d'être l'une des cheffes les plus douées de sa génération, Chloé Charles met un point d’honneur à éradiquer l'empreinte carbone de ses assiettes. Passée par les cuisines de Fulgurances, elle limite au maximum la nourriture animale et sublime les légumes jusqu’à la moindre épluchure.

Crédit photo : Agence DD Louise Primel

Coup de 💚 de Chloé Charles