Chefs parrains 2022

Christian Le Squer

Le Cinq

  
Four Seasons George V, 31 avenue George-V 75 008 Paris
Celui qui démarre sa carrière de chef sur un chalutier au service des matelots se forme ensuite au Lucas Carton, au Ritz ou encore au Taillevent. Christian Le Squer officie aujourd'hui au restaurant Le Cinq du Four Seasons George V à Paris où il décroche trois étoiles Michelin en 2016. Le chef morbihannais a conservé de sa bretagne natale son amour de l'océan qu'il transmet dans des assiettes qu'il veut résolument parisiennes.

Crédit photo : Alix Marnat

Coup de 💚 de Christian Le Squer

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