Christophe Marguin

Président des Toques Blanches Lyonnaises depuis 2015, Christophe Marguin propose dans son restaurant Le Président situé à quelques pas du Parc de la Tête d'Or à Lyon, des compositions en référence à la gastronomie classique avec parfois quelques pas de côté selon son inspiration du moment. La Volaille à la crème et les grenouilles sautées au beurre et fines herbes font partie des plats signature de cette institution lyonnaise où l'on peut découvrir la collection de vestes de cuisine des plus grands chefs du monde dans l'ambiance intimiste du "salon des chefs".