Denny Imbroisi

Le chef Calabrais, passé par les cuisines des plus grands à l'instar d'Alain Ducasse ou de Mauro Colagreco, compose dans son restaurant IDA une partition franco-italienne maîtrisée. Denny Imbroisi, c'est la rencontre entre deux cultures intimement liées, celle de son Italie natale et celle de sa France d'adoption. Une cuisine chantante guidée par l'instinct d'un chef aussi précis que rigoureux.