Emmanuel Renaut

Flocons de Sel

1775 route du Leutaz
74120 Megève

Élevé dans une famille d'agriculteurs et de poissonniers, Emmanuel Renaut hérite d’un palais fin avant de se former dans les cuisines de Marc Veyrat ou encore du Claridge à Londres. Aujourd'hui à la tête du restaurant Flocons de Sel à Megève, table auréolée de trois étoiles, il y décline une cuisine inventive en connexion totale avec les Alpages.

Crédit photo : Anne-Emmanuelle Thion

Coup de 💚 de Emmanuel Renaut

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