Chefs parrains

Franck Putelat

La Table de Franck Putelat

  
80 chemin des Anglais 11 000 Carcassonne
Franck Putelat, le "bâtisseur" connu pour sa capacité infinie de travail, estime que tous les produits peuvent s'associer, même les plus différents, à condition de maîtriser les techniques. Meilleur ouvrier de France et doublement étoilé au Guide Michelin, à Carcassone, Franck Putelat permet au sein d'une seule assiette, la rencontre de différents terroirs pour des mariages étonnants et des équilibres subtils à l'image de sa bouillabaisse au foie-gras.

Coup de 💚 de Franck Putelat

Le Parc

Le Parc

Besançon (25)

Découvrir

Les partenaires