Gilles Goujon

Auberge du Vieux Puit

5 avenue Saint-Victor
11 360 Fontjoncouse

Dans les Corbières, à l'Auberge du Vieux Puits, le chef triplement étoilé et Meilleur Ouvrier de France Gillles Goujon fait vivre sa passion pour la cuisine depuis 1992. Il rend hommage aux produits locaux dont il cherche à explorer le goût de façon permanente dans des présentations remarquables, en proposant des alliances inattendues pour une cuisine haute couture mémorable.

Coup de 💚 de Gilles Goujon

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Bienvenue en Hauts-de-France !

Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.