Chefs parrains

Giuliano Sperandio

Le Taillevent

  
15 rue Lamennais
75 008 Paris
Le chef originaire de Ligurie apprend la cuisine française dans les cuisines de Pierre Gagnaire, Guy Savoy et de Christophe Pelé dont il sera le fidèle collaborateur pendant douze ans à la Bigarade puis au Clarence. En 2023, le talentueux chef italien prend les commandes du Taillevent où il s'exprime dans une cuisine libre et créative, en hommage à la cuisine bourgeoise du XXiè siècle. Service cérémonial à la française, cadre feutré et soigné, accords mets et vins subtils : s'attabler au Taillevent est la promesse d'une expérience mémorable, au coeur de la capitale.

Coup de 💚 de Giuliano Sperandio

Dante

Dante

75 010 Paris

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