Jean Coussau

Relais de la poste

24 avenue de Maremne
40 140 Magescq

L'histoire commence dans un ancien relais de poste transformé en épicerie-auberge par la famille Coussau en 1850. Après de nombreuses rénovations, le restaurant La Maison Coussau obtient sa deuxième étoile au Guide Michelin en 1971, une consécration conservée depuis. Depuis 1996, Jean Cousseau a repris les manettes du restaurant gastronomique, le Maître Cuisinier de France, membre de l’association des Grandes Tables du Monde et du Collège Culinaire de France y sert une cuisine landaise, hommage aux terroirs du Sud-Ouest.

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