Chefs parrains

Jean Sulpice

Jean Sulpice

    
303 route du Port
74 290 Talloires-Montmin
Cet amoureux de la Savoie entretient un lien quotidien avec la nature, source d'inspiration de sa cuisine. L'Auberge du Père Bise, véritable institution depuis 1903 au bord du Lac d'Annecy est depuis 2017 le restaurant doublement étoilé où découvrir l'empreinte de ce chef à la curiosité insatiable. Sa fascination pour la nature, les produits et les producteurs des environs est retranscrite chaque jour dans ses assiettes, à l'image de sa célèbre mousse de beaufort ; de l'omble chevalier, beurre Maître d'Hôtel à l'épicéa ou de l'emblématique gratin de queue d'écrevisse.

Crédit photo : Franck Juery

Coup de 💚 de Jean Sulpice

Choral

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74 000 Annecy

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