Jacques & Laurent Pourcel

Les jumeaux Jacques et Laurent Pourcel originaires d'Agde ont obtenu à 33 ans seulement trois étoiles au Guide Michelin. Après l'ouverture de tables de Paris à Tokyo en passant par Shanghai et Bangkok, les frères qui avaient mis fin à leur aventure triplement étoilée en 2016, ont réouvert en 2022 leur célèbre restaurant Le Jardin des Sens à Montpellier où ils ont décroché une étoile. Leur cuisine mise sur la carte de la Méditerranée : poisson, légumes du soleil et herbes aromatiques se retrouvent dans leurs assiettes à l'instar des sardines de Méditerranée légèrement fumées, tartare de légumes, gel de limequat, jus d’arrêtes et sorbet tomate ou du dos de loup au four, cannelloni de courgette et morilles farcies, jus de bisque au vin rouge.