Chefs parrains

Laurent Petit

Le fondateur du restaurant triplement étoilé et détenteur d'une étoile verte le Clos des Sens à Annecy a confié les clés de son restaurant emblématique 30 ans après sa création. Célèbre pour avoir développé une cuisine de bon sens en étant l'un des premiers chefs de l'héxagone à placer le local au coeur de sa démarche, il est aussi l'un des membres fondateurs du Collège Culinaire de France aux côtés d'Alain Ducasse et de Joël Robuchon. Originaire de Haute-Marne, Laurent Petit est retourné s'installer dans son département de naissance avec de beaux projets à venir !

Crédit photo : Matthieu Cellard

Coup de 💚 de Laurent Petit

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