Chefs parrains

Lionel Levy

Chef de la table étoilée de l'Intercontinental à Marseille pendant plus de 10 ans, Lionel Lévy écrit une nouvelle page de son histoire en 2024. Celui qui a fait ses classes auprès d'Éric Fréchon et d'Alain Ducasse avant de s'installer en 1999 dans la cité phocéenne décroche une étoile en 2005 pour la table de l'Hôtel Dieu. Il a fait de la réinterprétation de plats emblématiques de la région une spécialité. Le terroir marseillais est dans le coeur de ce chef engagé qui oeuvre à le promouvoir et à le défendre à travers son implication dans diverses associations.

Coup de 💚 de Lionel Levy

L

L'Estevão

84 210 Pernes-les-Fontaines

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