Chefs parrains 2022
Marc Haeberlin
Auberge de l'Ill
2 rue de Collonges au Mont d'Or 68 970 Illhaeusern
L'histoire de la famille Haeberlin s'écrit depuis 1882 à Illhaeusern en Alsace. Entouré du massif des Vosges, le village abrite l'auberge de l'Ill, restaurant doublement étoilé du chef Marc Haeberlin. Sa cuisine familiale et généreuse est héritée de son père Paul Haeberlin. Dans ses assiettes, il allie classicisme et contemporanéité pour une recherche toujours plus poussée du goût juste.
Crédit photo : Lukam
Coup de 💚 de Marc Haeberlin
Le Cammissar
Ribeauvillé (68)
Thomas Eblin est un ancien de l'Auberge de l'Ill, un garçon sérieux et un cuisinier plein de talent ! Je lui apporte tout mon soutien pour cette belle aventure !
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