Chefs parrains

Marcel Ravin

Blue Bay Marcel Ravin

  
40 avenue Princesse-Grace
98 000 Monaco
Le chef du restaurant doublement étoilé Blue Bay Marcel Ravin à Monte-Carlo est considéré comme l'un des plus talentueux de sa génération. Son enfance en Martinique, la cuisine de sa grand-mère et sa passion pour les produits se ressentent dans ses compositions qui fusionnent saveurs caribéennes et méditerranéennes. Œuf de poule bio manioc, truffe et maracudja ; spaghettis de papaye verte à la carbonara et pour terminer, incontournable partition choco et maracudja : Marcel Ravin invite au voyage, avec vue sur la mer.

Crédit photo : Philip Ducap

Coup de 💚 de Marcel Ravin

Ayla

Ayla

69 006 Lyon

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