Michel Sarran

Restaurant Michel Sarran

21 boulevard Armand Duportal 31 000 Toulouse

Juré de l'émission Top Chef pendant six saisons et ambassadeur culinaire de la ville rose, Michel Sarran se forme aux côtés d'Alain Ducasse et de Michel Guérard. Il ouvre son restaurant éponyme à Toulouse en 1995, décroche un an plus tard un premier macaron Michelin et en 2003, une deuxième étoile. Le chef à la veste noire natif du Gers compose une cuisine latine où lavande, violette et parmesan côtoient rouget, potiron et foie gras.

Crédit photo : Anne- Emmanuelle Thion

Coup de 💚 de Michel Sarran

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