Mory Sacko

Mosuke

11 rue Raymond-Losserand
75 014 Paris

Révélé lors de la 11e saison de l'émission Top Chef, Mory Sacko n'a depuis cessé d'être au devant de la scène. Celui qui anime l'émission Cuisine Ouverte est avant tout le brillant chef de MoSuke, sa table étoilée parisienne. Sa cuisine est un voyage sensoriel de l'Afrique au Japon en passant par la France et c'est à la croisée de ces territoires et de leurs influences qu'il trouve son identité culinaire. St Jaques fumées, gombo farci grillé, pèpè soup, huile de palme ou foie gras grillé, sauce mbongo tchobi, blanc et noir de seiche, shiso vinaigré : sa cuisine est créative, inspirante et recherchée.

Coup de 💚 de Mory Sacko

Géosmine

Paris (75)

Une cuisine aussi créative que précise avec une vraie personnalité dans l'assiette !

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C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.