Chefs parrains

Nicolas Gautier

Nature

20 place Saint-Vaast
59 280 Armentières
Dans son restaurant Nature à Armentières dans le Nord, le chef Nicolas Gautier met à l'honneur les produits stars de sa région comme les poissons de la Côte d'Opale, de Boulogne-sur-Mer à Dunkerque. Étoilé depuis 2019, les notions de partage et de transmission sont au coeur de la démarche de ce chef qui propose une cuisine moderne construite sur des bases classiques.

Coup de 💚 de Nicolas Gautier

Origine

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