Chefs parrains

Pascal Bastian

Auberge du Cheval Blanc

  
4 route de Wissembourg
67 510 Lembach
Depuis 2008, le chef Pascal Bastian est aux manettes du restaurant l'Auberge du Cheval Blanc à Lembach en Alsace. Ici, il travaille les produits de sa région dans des recettes qui font également la part belle à ses coups de coeur venus d'ailleurs. Choux fleur et citron noir, rhubarbe et olive noire, sa cuisine combine subtilité et caractère, à l'image de ce chef formé auprès de Gérard Boyer aux Crayères à Reims.

Crédit photo : Nis and For

Coup de 💚 de Pascal Bastian

La Charrue

La Charrue

67 230 Sand

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