Chefs parrains

Patrice Ibarboure

La Table des Frères Ibarboure

  
Chemin Ttalienea
64 210 Bidart
Porc noir de Kintoa, fromage d'Ossau-Iraty, piment d'Espelette et saumon de l'Adour agrémentés de légumes et d'herbes de leur propre jardin potager, à Bidart, les frères Xabi et Patrice Ibarboure font briller les spécialités de leur terroir basque. Le premier est chef, le second est Meilleur ouvrier de France 2019 en pâtisserie, une complémentarité et une symbiose de talents en parfaite harmonie dans leur restaurant situé entre mer et montagnes.

Crédit photo : Patrick Tohier

Coup de 💚 de Patrice Ibarboure

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