Paul Stradner

Villa René Lalique

18 rue Bellevue
67 290 Wingen-sur-Moder

D'origine autrichienne et après avoir évolué dans de prestigieux établissements en Allemagne, Paul Stradner rejoint son mentor Jean-Georges Klein à la Villa René Lalique à Wingen-sur-Moder dans les Vosges en 2017. Au fil des années, il est convaincu de son désir d'évoluer dans une maison familiale à taille humaine, à l'image de celle-ci, dont il devient officiellement le chef de cuisine en 2020. Il y propose une cuisine créative aux inspirations multiples et à la grande technicité.

Crédit photo : Karine Faby

Coup de 💚 de Paul Stradner

Restaurant Le Bout des Canards

Lorquin

Amoureux des produits frais, Pauline et Pierre propose une cuisine du marché avec simplicité et convivialité et une carte des vins gourmande, vivante, et accessible.

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