Pierre Gagnaire

Chef triplement étoilé depuis 1996, Pierre Gagnaire est de ces chefs dont le nom marquera à jamais les esprits des gourmets. Sacré plus grand chef étoilé du monde par ses pairs en 2015, au coeur de la rue Balzac à Paris, il fait de ses assiettes de véritables constellations où le végétal occupe une place de choix. Un astre au milieu des étoiles, voilà ce qu'inspire la cuisine de Pierre Gagnaire.