Chefs parrains

Stéphane Carrade

Le Skiff Club

    
1 avenue Louis Gaume
33 115 La Teste-de-Buch
Au Skiff Club, restaurant doublement étoilé situé sur la plage du Pyla-sur-Mer, la cuisine du chef Stéphane Carrade rend hommage au terroir gascon dont il est issu. Auréolé d'une étoile verte, l'éco-responsabilité est un pilier de sa cuisine de "terroir progressif" qu'il veut en accord avec le bon sens paysan et les influences de ses voyages.

Crédit photo : Cécile Perrinet Lhermite

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