Chefs parrains

William Ledeuil

Ze Kitchen Gallery

  
4 rue des Grands-Augustins
75 006 Paris
Le chef aux commandes de l'étoilé Ze Kitchen Galerie, Kitchen Galerie Bis et Kitchen Ter(re) à Paris, apprend le métier de cuisinier auprès d'Alain Dutournier et de Guy Savoy. Élu Chef de l'Année 2010 par le guide Gault & Millau, William Ledeuil considère que l'art et la cuisine sont deux univers intimement liés et dont les influences se nourissent mutuellement. Ses assiettes résolument créatives accordent une place de choix aux saveurs d'ailleurs et au végétal à l'image du blésotto, crabe mou, seiche, curry vert de cresson et jus yuzukosho.

Coup de 💚 de William Ledeuil

Oktobre

Oktobre

75 006 Paris

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