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AGA

Géraldine Jenner & Alexandre Goniak

7 rue Porte de la Mer
33 410 Cadillac-sur-Mer
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Dans cette bastide située sur les bords de la Garonne, le couple rencontré en Australie dévoile une table signature qui célèbre la cuisine bistrotière contemporaine. Ici, pas de carte, seulement l’inspiration du chef guidée par les produits locaux, en fonction des arrivages. Dans des assiettes qui allient tradition et originalité, leurs savoir-faire s’expriment à travers des alliances originales à l’instar du maquereau rôti, chou-fleur et prune ; du bar rôti, sauce champagne, petits pois et menthe ou de l’oeuf mollet en gelée de sauce barbecue et légumes de saison.

Coup de 💚 de

Jérôme Schilling

Jérôme Schilling

« Cuisine d’auteur et de marché très moderne, produits régionaux mis en valeur. Très belle adresse, homme talentueux ainsi que sa compagne qui excelle en salle d’un sourire communicatif »

AGA

Géraldine Jenner & Alexandre Goniak

7 rue Porte de la Mer
33 410 Cadillac-sur-Mer

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