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Agastache

Benjamin Millard

134 rue Duguesclin
69 006 Lyon
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Dans le 6ème arrondissement de Lyon, le chef Benjamin Millard aime surprendre. Ici, les intitulés sont succints de façon à créer un effet surprise une fois l’assiette sur table comme en témoigne son plat de “courge, foie gras, épeautre”. Plante vivace au goût anisé, l’agastache fait partie des ingrédients de prédilection du chef qui aime la disséminer dans des assiettes qui accordent une grande importance au végétal. Circuits-courts, respect de la saisonnalité des produits, la cuisine de Benjamin Millard est ancrée dans son temps.

Coup de 💚 de

Guy Lassausaie
Guy Lassausaie
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Agastache

Benjamin Millard

134 rue Duguesclin
69 006 Lyon

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