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Arbore & Sens

Clément Dumont

22 rue Balzac
37660 Loches
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Antilles, Courchevel ou encore Australie : on peut dire que Clément Dumont a la bougeotte ! Et pourtant c’est sur sa terre natale la Touraine, que notre globe-trotteur pose ses valises avec l’Arbore & Sens. Dans cet antre auréolant zéro déchet et luxuriance végétale, les mets bruts des artisans locaux se teintent d’un voile raffiné et audacieux, grâce à une myriade d’assaisonnements, jus et cuissons.

Coup de 💚 de

Christophe Hay
Christophe Hay
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