Coline Faulquier
a choisi de soutenir cette jeune adresse
D’origine avignonnaise, l’ex-candidate Top Chef Justine Imbert nous invite Au Jardin des Carmes, un écrin bucolique et champêtre dominé par les rayons chatoyants du soleil. Les good vibes se greffent dans des assiettes prônant la saisonnalité, avec un défilé d’associations détonantes à l’image des courgettes au coeur de brebis et citron confit ou du risotto mêlant encre de seiche, lard fumé et chorizo.