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Bistrot Coco

Constant Meyer

8 rue de l'Écurie
67 000 Strasbourg
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Après avoir évolué en tant que sous-chef puis chef de ce bistrot à Strasbourg, Constant Meyer reprend les rennes de l’établissement pour en faire un lieu convivial, dans un décor moderne et chaleureux (lumières tamisées, murs en pierre et miroirs, mobilier en bois). On y déguste des assiettes travaillées et inventives où les produits sont choisis selon les saisons et dans le respect de la tradition culinaire française. Son menu carte blanche est une véritable expérience, pleine de surprises et de découvertes gustatives comme avec le thon blanc aux notes printanières, le paleron de boeuf, ail noir, enoki et jaune d’oeuf ponzu ou ce dessert à base de riz et de rhubarbe

Coup de 💚 de

Gilles Leininger

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8 rue de l'Écurie
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