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Céna

Clément Briand-Seurat

2 place Pétrarque
34 000 Montpellier
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Au coeur de Montpellier, place Pétrarque, Clément Briand-Seurat a inauguré son premier établissement Céna en février 2023. Dans un cadre magnifique fait de voutes et de verrières, le chef met en valeur les producteurs de la région dans une « cuisine d’auteur » portée par son inspiration. Ses expériences auprès du chef triplement étoilé Gilles Goujon et dans des établissements prestigieux (Pic Saint-Loup à Matelles et Burgundy à Paris) lui pemettent de composer une cuisine gastronomique remarquable et personnelle.

Coup de 💚 de

Jacques & Laurent Pourcel

Jacques & Laurent Pourcel

a choisi de soutenir cette jeune adresse
Gilles Goujon

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Céna

Clément Briand-Seurat

2 place Pétrarque
34 000 Montpellier

Bienvenue en Hauts-de-France !

Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.

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