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Chez Pimousse

Pierre-Mickaël Martin

27 quai Saint-Vincent
69 001 Lyon
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En bords de Saône à Lyon, la cuisine du chef Pierre-Mickaël Martin valse entre haute gastronomie et cuisine de bistro. D’une assiette à l’autre, sa cuisine épate tant le chef maîtrise ses propositions. Anciennement aux pianos de La Mère Brazier et du Jardin du Potager, Pierre-Mickaël Martin réalise des accords audacieux comme la pomme de ris de veau sur lit végétal, anchois fumés et éclats de pistaches.

Coup de 💚 de

Mathieu Viannay
Mathieu Viannay
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Chez Pimousse

Pierre-Mickaël Martin

27 quai Saint-Vincent
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