Mathieu Viannay
a choisi de soutenir cette jeune adresse
Quand Pierre-Mickaël Martin nous invite « Chez Pimousse », on obtient un lieu à son image : authentique et chaleureux, mais pimpé d’une pointe d’exubérance et d’atypique. Là où les matériaux bruts insufflent du caractère au décor, les plats joliment troussés, eux, se gonflent de produits sourcés. Du coup, le poulpe enflammé par la braise flirtera sauvagement avec ses amis la pêche et le poivron.