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Dante

Rebecca Beaufour

14 rue de Paradis
75 010 Paris
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Niché rue de Paradis à Paris, le restaurant de Rebecca Beaufour mise sur une cuisine ouverte et de grandes tables d’hôtes propices à la convivialité. Cette ancienne étudiante en économie change de voie à l’issue d’un stage chez Alain Passard. Elle cumule ensuite les expériences dans de prestigieux établissements (Ritz, Véfour, cuisines du Sénat) lors de son cursus à Ferrandi. Dans son premier restaurant, elle réalise une cuisine de produits inventive dans des assiettes ou des plats à partager à l’image de l’huître granité Daïquiri, du saucisson brioché et jus moutardé, des poireaux nouveaux, kiwi, vanille et bergamote ou de la porchetta au beurre d’herbes, asperges blanches et oseille.

Coup de 💚 de

Giuliano Sperandio

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Dante

Rebecca Beaufour

14 rue de Paradis
75 010 Paris

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