Nommés 2021

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Fidélis

Ronan Mahe

10 rue Jacques Cartier
35400 Saint-Malo

Votez pour votre restaurant préféré ! #GourmetTheFork



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Le Grand Bleu et les marais salants s’invitent chez Fidélis, une adresse chalheureuse et conviviale où la cuisine est orchestrée par Ronan Mahe. Ne vous fiez pas à la décoration « bord de plage », car dans les assiettes finesse, créativité et poésie sont de sortie. En partant à l’abordage, on chavirera pour des tacos d’araignée bien iodés, pour finir avec le majestueux homard bleu rôti dans son beurre acidulé.

Coup de 💚 de

Guy Savoy

Guy Savoy

a choisi de soutenir cette jeune adresse

Fidélis

Ronan Mahe

10 rue Jacques Cartier
35400 Saint-Malo

Bienvenue en Hauts-de-France !

Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.

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