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La Table du Grapiot

Vivien Sonzogni

Rue Bagier
39 600 Pupillin
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L’ancien chef du restaurant Le Parc à Besançon est aux manettes des cuisines du Grapiot non loin d’Arbois dans le Jura depuis mai 2024. Entouré de quatre associés parmi lesquels son épouse et maître-sommelière Noémie Paris, il compose une cuisine personnalisée dans un cadre convivial qui accorde une place importante aux matières naturelles (bois, pierre). Au Grapiot, l’équipe de cinq passionnés et associés déploie leur amour du travail bien fait, dans une aventure collective et atypique qui s’articule autour d’une table et d’un bar à vins et sa carte d’assiettes à partager.

Coup de 💚 de

François Gagnaire

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Vivien Sonzogni

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