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Le Parc

Vivien Sonzogni

Place de la 1ère Armée Française
25 000 Besançon

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Dans le Doubs à Besançon, le chef Vivien Sonzogni s’inspire de ses voyages. Auréolé du titre de Meilleur chef pâtissier de Hong-Kong-Macao lorsqu’il officiait au Caprice Four Seasons, Vivien Sonzogni rentre en France et ouvre en juillet 2020 le restaurant Le Parc à Besançon. Il y sert une cuisine de terroir qui met à l’honneur des produits de tous horizons à l’instar de son risotto au céleri.

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Emmanuel Perrodin

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a choisi de soutenir cette jeune adresse
Franck Putelat

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