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Le Petit Queyrai

Fabien Caboy

40 rue de la République
33 230 Saint-Médard-de-Guizières
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Influencée par les saveurs asiatiques et orientales, la cuisine du chef Fabien Caboy en Gironde évolue selon ses envies et les retours de ses clients auxquels il accorde une grande importance. Formé dans les cuisines de Philippe Etchebest, Pierre Gagnaire ou Éric Fréchon, Fabien Caboy fait également étape au Maroc avec Yannick Alléno. Légumes en chermoula, chair de crabe à l’aïoli, daurade tandoori ou tigre qui pleure, le chef du Petit Queyrai fait preuve d’une grande inventivité.

Coup de 💚 de

Thomas L'Hérisson
Thomas L'Hérisson
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Le Petit Queyrai

Fabien Caboy

40 rue de la République
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