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Le Socle

Dominique Roca & Mikhaël Lyoubi

17 rue Barla
06 300 Nice
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Dans leur restaurant niçois, Dominique Roca et Mikhaël Lyoubi ont choisi un décor lumineux et épuré où prédominent les matières naturelles (bois, osier, verre). Le couple formé dans de grandes maisons s’emploie désormais à retranscrire au plus près leur personnalité et leur sincérité dans une cuisine sans esbrouffe, qui va à l’essentiel. On y déguste par exemple une tortilla et soubressade, mayonnaise au piment Chipotle ; un zaalouk aux aubergines mais aussi des poissons ou de belles pièces de viandes à accompagner de garnitures.

Coup de 💚 de

Gaël & Mickaël Tourteaux

Gaël & Mickaël Tourteaux

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Le Socle

Dominique Roca & Mikhaël Lyoubi

17 rue Barla
06 300 Nice

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