À Strasbourg, les deux chefs exécutifs, Axelle & Mathias Stelter, reconnus pour leur parcours dans de grandes maisons et la qualité de leur travail, ont pris les manettes du restaurant Léonor de l’hôtel éponyme. Du petit-déjeuner au dîner en passant par le goûter, le lieu s’adapte à tout moment de la journée dans une atmosphère qui invite au partage et à la convivialité. La carte, quant à elle, signée Nicolas Stamm & Serge Schaal, propose des incontournables du terroir alsacien associés à des produits venus d’ailleurs avec en fil rouge : le plaisir, la gourmandise et le partage.
Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.
