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L'Orangerie

David Loisel

Château de Candie
533 rue du Bois de Candie
73 000 Chambéry

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Perché dans les hauteurs de Chambéry à quelques kilomètres du Lac du Bourget, le chef d’origine bretonne David Loisel distile une cuisine hommage aux qualités et aux connaissances dont il a hérité de ses différentes formations. L’authenticité d’un Paul Bocuse, les accords harmonieux d’un Guy Savoy, la technique d’un Christian Lherm, le travail des sauces d’un Christophe Moret ou l’utilisation des baies d’un Sylvestre Wahid : la cuisine de David Loisel, c’est un peu tout ça à la fois.

Coup de 💚 de

Sylvestre Wahid
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