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Monsieur P

Florent Poulard

8 place des Célestins
69 002 Lyon

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Passé par les cuisines de Guy Savoy, Alain Passard et Pierre Orsi, le chef Florent Poulard décline une cuisine en quête d’innovations, dans le respect de la tradition gastronomique française. Ici, la part belle est faite aux légumes sélectionnés avec soin chez des producteurs locaux et associés aux meilleurs produits des terroirs français. Langoustine, pomelo et carotte pourpre, lotte, petits pois et lait d’amande, le chef propose des assiettes fraîches aux saveurs franches.

Coup de 💚 de

Pierre Orsi
Pierre Orsi
Cuisinier perfectionniste à la recherche du beau produit, Florent maîtrise à la perfection les cuissons et assaisonnements.

Monsieur P

Florent Poulard

8 place des Célestins
69 002 Lyon

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