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Ourea
Mathieu Roche
13 006 Marseille
À l’épicentre de la cité phocéenne, à quelques encablures du Vieux Port, Matthieu Roche signe avec Ourea et sa cuisine ouverte une carte qui envoie une bonne dose de good vibes méditerranéennes. A travers un menu mouvant au gré des semaines, le chef, bien connu des établissements étoilés, insuffle à ses assiettes toujours engagées des notes végétales et épicées ainsi que des tonalités ensoleillées.
Ourea
Mathieu Roche
13 006 Marseille
Bienvenue en Hauts-de-France !
Les Hauts-de-France, sont fiers d’être en 2023, la première région française labellisée Région Européenne de la Gastronomie.
C’est une récompense qui honore les habitants de notre belle région et tous les professionnels du tourisme et de l’alimentation. Ils œuvrent tous les jours à apporter aux habitants et aux visiteurs des Hauts-de-France des produits locaux d’une grande qualité, en respectant les gestes et la tradition, tout en innovant et en proposant des expériences nouvelles.