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Passionné

Satoshi Horiuchi

17 rue Bergère
75 009 Paris
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Dans ce nouveau restaurant au décor contemporain et épuré du 9ème arrondissement, le chef Satoshi Horiuchi compose une cuisine élégante et raffinée qui revisite les classiques de la cuisine française avec passion. Les techniques (cuissons, textures, températures) sont revisitées pour créer des assiettes uniques en leur genre. Au menu de cette nouvelle adresse en vogue : filet mignon de veau rôti parfumé au thym et à l’ail, joue de boeuf braisée, sébaste meunière ou suprême de poulet jaune rôti. Pour les becs sucrés : terrine de chocolat, ruelle de mousse au café ou blanc-manger coco.

Coup de 💚 de

Yuichiro Akiyoshi

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Satoshi Horiuchi

17 rue Bergère
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