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Pulpe

Clémence Taillandier & Philippe Platel

7 rue Saint-André
59 800 Lille
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Dans ce bistrot moderne lillois au style épuré scandinave et parsemé de touches aux couleurs vives, la « pulpe » est évoque la passerelle entre l’univers du vin et celui de la cuisine. Les classiques de bistrot sont réveillés dans une carte courte qui valorise les produits de saison, accompagnés de vins en accord avec les valeurs du duo rencontré à l’Astrance auprès du chef Pascal Barbot. Au menu : maquereau en escabèche et concombres aux herbes ; lieu jaune de ligne confit, asperges vertes et beurre blanc fumé au foin ou tagliatelles maison au homard bleu de Bretagne, bisque et gremolata à partager, sans oublier la profiterole, glace praliné et sauce chocolat.

Coup de 💚 de

Pascal Barbot

Pascal Barbot

a choisi de soutenir cette jeune adresse
Florent Ladeyn

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