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Nicolas & Mathieu Le Tirrand

1 cours de la Bôve
56100 Lorient
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En quête de sensations fortes ? Avec Sources, les frérots et chimistes des saveurs Nicolas et Mathieu Le Tirrand cuisinent au rythme des marées de la côte bretonne. Du produit brut à l’assiette, ils distillent à quatre mains la quintessence des éléments qui se confrontent, pour des assiettes chargées en iode mais surtout en émotions. Cap sur un défilé frétillant de daurade à cru, et barbue rôtie.

Coup de 💚 de

Yannick Alleno
Yannick Alleno
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