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Symbiose

Charles-Antoine Jouxtel & Charlotte Schwarb

7 avenue Jean Mermoz
14 390 Cabourg
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La table de Charlotte Schwarb et Charles-Antoine Jouxtel est la symbiose de deux personnalités avec chacune leur histoire. Originaire de la Manche, Charles-Antoine Jouxtel se forme auprès d’Arnaud Donckele, Emmanuel Renaut et Christophe Bacquié. Le choix des vins et le service en salle est assuré par Charlotte Schwarb, originaire de Provence et formée auprès de Christophe Bacquié, à la Réserve à Ramatuelle et au Blizzard à Val d’Isère. Le duo compose une partition à quatre mains et déploie sa créativié autour d’une table gastronomique et d’un bar à dégustation.

Coup de 💚 de

Christophe Bacquié

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Stéphane Carbone

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David Gallienne

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Arnaud Donckele

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Charles-Antoine Jouxtel & Charlotte Schwarb

7 avenue Jean Mermoz
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