Olivier Nasti
a choisi de soutenir cette jeune adresse
Lieu de partage et de convivialité, Valeria Albakov et Tristan Ringenbach ont ouvert le Valtrivin en février 2022. Leur cuisine se compose de produits locaux, sélectionnés dans le respect des saisons et des producteurs qui les façonnent. À la carte, peu de choix, un gage de qualité et de fraîcheur pour de belles découvertes comme la truite fraîche entière juste poêlée accompagnée d’une sauce vierge et de fruits rouges ou encore les incontournables spécialités alsaciennes comme la Flammenkuche ou la choucroute.